
華夫餅怎么做?華夫餅商業(yè)配方工藝, 華夫餅制作技巧,華夫餅做法。
配方:雞蛋3個,牛奶100克,低筋面粉160克,玉米淀粉40克,泡多源G 3.2克,黃油60克,細砂糖60克。
工藝:1,將雞蛋、細砂糖倒入牛奶中,攪拌均勻。2,倒入已過篩的低筋面粉、玉米淀粉和泡多源G ,攪拌至無干粉狀態(tài)。3,倒入融化的黃油,攪拌均勻,然后將面糊過篩一遍。4,輕食機裝入華夫餅?zāi)>撸A(yù)熱2分鐘,本次使用ACA北美電器AH-S650輕食機。5,刷上液態(tài)黃油,再倒入適量的面糊。6,合上輕食機,烹制6-8分鐘即可。
注意事項:在制作過程中,要確保所有工具和容器都清洗干凈,避免交叉污染。使用新鮮的原料和調(diào)料,避免使用過期或變質(zhì)的食材。
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